Resep: Daging Sapi Bumbu Lada Hitam

Home/Peristiwa/Resep: Daging Sapi Bumbu Lada Hitam

Bahan

500 gram daging sapi (kualitas super, potong dadu atau sesuai selera)
1 bungkul sayur brokoli (potong sesuai selera)
7 cm lengkuas (memarkan)
5 cm jahe (memarkan)
Minyak goreng (secukupnya)
1 batang daun bawang (iris kecil-kecil)
1 buah tomat (potong kecil-kecil)

Bumbu

Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Saus tiram (secukupnya)
Lada hitam bubuk (secukupnya)
Kaldu sapi bubuk (secukupnya)
4 buah cabai rawit (iris serong tipis)
2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong tipis)
1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
4 siung bawang putih (cincang halus)
6 siung bawang merah (cincang halus)

Cara Membuat

  1. Cuci bersih daging sapi lalu rebus dengan air mendidih hingga cukup empuk. Tiriskan dan sisihkan sebentar.
  2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum.
  3. Masukkan sayur brokoli, jahe, lengkuas dan daun bawang.
  4. Tambahkan daging sapi lalu aduk-aduk rata.
  5. Terakhir, masukkan buah tomat ke dalamnya dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi.
  6. Agar bumbu meresap dengan cukup baik, selama memasak kamu bisa menambahkan sedikit air dan memasaknya hingga air asat (kering).
  7. Daging sapi bumbu lada hitam pun matang dan siap disajikan untuk keluarga tercinta di rumah.

Sumber vemale.com

Baca juga
Ini Lho Bagian Daging Sapi Yang Paling Lembut dan Enak

Buku statistik peternakan 2016

By | 2017-07-28T14:39:15+00:00 July 28th, 2017|Peristiwa|0 Comments

About the Author:

Leave A Comment