Kementerian Perdagangan terus menjalankan strategi dan kebijakan untuk menjamin ketersediaan, stabilitas, dan kepastian harga barang kebutuhan pokok, khususnya pada saat puasa dan menjelang Lebaran 2017. Setelah melakukan dialog dengan pelaku usaha, peninjauan pasar, dan menetapkan harga eceran tertinggi sejumlah bahan pokok, Kemendag kini menerbitkan Peraturan Menteri Perdagangan Nomor 27/M-DAG/PER/5/2017 tentang Penetapan Harga Acuan Pembelian di [...]
Bambang Suwignyo, Wakil Dekan Fakultas Peternakan Universitas Gajah Mada dikutip dari media online (sumber) dalam artikel yang berjudul "Potensi Kotoran Sapi sebagai Energi Alternatif Rp 64,3 Triliun/Tahun", Selasa (23/5) menyatakan bahwa jumlah ternak sapi dan kerbau Indonesia tahun 2015 sebanyak 17.285.290 ekor (Dirjen PKH, 2016), dan mampu menghasilkan kotoran sebanyak 345,7 ribu ton. Angka ini [...]
I Ketut Diarmita, Direktoral Jendral Peternakan dan Kesehatan Hewan (Dirjen PKH) melalui media online (sumber) dalam artikel yang berjudul "Ini alasan mengapa harga daging lokal lebih mahal", Selasa (23/5) mengungkapkan bahwa sistem tata niaga pemeliharaan yang belum efisien menjadi penyebab utama harga daging sapi segar lokal lebih mahal jika dibandingkan dengan harga daging beku impor. [...]
Syarkawi Rauf, Ketua Komisi Pengawas Persainagan Usaha melaui media online (sumber) dalam artikel yang berjudul "Cek Harga Daging Sapi di Konsumen Akhir, KPPU dan Satgas Pangan Polda Jawa Barat Sidak Pasar Cihaurgeulis Bandung", Sabtu (20/5) menyatakan bahwa sidak di pasar tradisonal dilakukan untuk memastikan informasi ketersediaan dan harga daging sapi di tingkat konsumen akhir. Berdasarkan [...]
Nanang Purus Subendro, Peternak Sapi Potong Lampung melalui media online (sumber) dalam artikel yang berjudul "Peternak Sapi Lokal Khawatirkan Regulasi Impor Daging Kerbau Beku", Kamis (11/5) menyampaikan bahwa kebijakan pemerintah dengan menetapkan harga enceran tertinggi daging beku Rp80 ribu dan didistribusikan ke pasar diluar Jakarta, Bogor, Depok, Tanggerang dan Bekasi dipastikan akan merusak peternak sapi [...]
Dikutip media online (sumber), Chef Latief Purnomo menyampaikan tips praktis mengolah daging steak ala restoran mewah: 1. Pilih bahan yang baik dan segar, agar aroma, tampilan, hingga rasa steak menjadi baik dan nikmat. 2. Pastikan bahan telah dibumbui/dimarinasi sesuai dengan karakteristik bahan yang akan dipanggang. Misalnya untuk ayam, bumbui dan diamkan daging dalam kulkas minimal [...]
Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementan RI, I Ketut Diarmita melalui media online (sumber) dalam artikel yang berjudul "Kementan: Stok Daging Sapi Buat Lebaran Cukup", Rabu (3/5) menyatakan bahwa stok daging sapi selama bulan puasa dan lebaran akan cukup. Menurutnya, untuk memenuhi ketersediaan daging sapi dan kerbau, pemerintah telah meminta komitmen kepada para pelaku [...]
Kebijakan swasembada daging sapi selalu gagal mencapai tujuan sejak tahun 2009. Menurut Ketua Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU), Syarkawi Rauf melalui media online (sumber) dalam artikel yang berjudul "Salah Data, Pangkal Gagalnya Program Swasembada Daging Sejak 2009", Jum'at (28/4) bahwa biang keladi masalah tersebut adalah kesalahan data acuan yang digunakan pemerintah kala itu. "Masalah pertama [...]
Recent Comments